昨日のホイップクリームは、スイートポテトに使いました。
焼き芋が丸一本食べずに残してしまったので、皮向いて、こねて、牛乳と卵で程よく溶いて…と思ったら、牛乳がどばー！って入っちゃった…。
流石にあかんと思って、ホットケーキの粉を入れて調整したけど、もはやスイートポテトではない。
諦めずに、アルミホイルで型を作ってオーブン220度で20分焼いてみたよ。
20分後、凄く不揃いだけど上手く焼けた感じ。
見た目はアレですが、ホイップクリームを添えて食べるとモチモチしててなかなか美味い。
ワイルドなスイートポテトでした（笑）
